牛肉,地面, 90 %瘦肉/ 10 %的脂肪,生

每 100 克

水 (克 )69.5
热量 (大卡 )176.0
热量 (千焦 )735.0
蛋白质 (克 )20.0
总脂肪 (克 )10.0
灰份 (克 )0.98
碳水化合物 (克 )0.0
总膳食纤维 (克 )0.0
总糖 (克 )0.0
钙 (毫克 )12.0
铁 (毫克 )2.24
镁 (毫克 )20.0
磷 (毫克 )184.0
钾 (毫克 )321.0
钠 (毫克 )66.0
锌 (毫克 )4.79
铜 (毫克 )0.072
锰 (毫克 )0.01
硒 (微克 )16.6
氟 (微克 )22.4
维生素C ,总抗坏血酸 (毫克 )0.0
硫胺素 (毫克 )0.042
核黄素 (毫克 )0.156
烟酸 (毫克 )5.072
泛酸 (毫克 )0.595
维生素B-6 (毫克 )0.369
总叶酸 (微克 )6.0
叶酸 (微克 )0.0
叶酸的食物 (微克 )6.0
叶酸, DFE (微克 )6.0
总胆碱 (毫克 )66.1
甜菜碱 (毫克 )7.0
维生素B - 12 (微克 )2.21
加维生素B - 12 (微克 )0.0
维生素A , RAE (微克 )0.0
视黄醇 (微克 )0.0
胡萝卜素,β (微克 )0.0
胡萝卜素,α (微克 )0.0
隐黄素,β (微克 )0.0
维生素A , IU (IU )0.0
番茄红素 (微克 )0.0
叶黄素+玉米黄质 (微克 )0.0
维生素E ( α-生育酚) (毫克 )0.32
加维生素E (毫克 )0.0
维生素D ( D2 + D3 ) (微克 )0.1
维生素D3 (胆钙化醇) (微克 )0.1
维生素D (IU )4.0
维生素K (叶绿醌) (微克 )0.8
Dihydrophylloquinone (微克 )0.0
总饱和脂肪酸 (克 )4.058
4:0 (克 )0.0
6:0 (克 )0.0
8:0 (克 )0.0
10:0 (克 )0.0
12:0 (克 )0.008
14:0 (克 )0.285
15:0 (克 )0.048
16:0 (克 )2.233
17:0 (克 )0.111
18:0 (克 )1.351
20:0 (克 )0.011
22:0 (克 )0.0
总单不饱和脂肪酸 (克 )4.353
14:1 (克 )0.07
15:1 (克 )0.0
16:1未分化 (克 )0.344
17:1 (克 )0.069
18:1未分化 (克 )3.83
20:1 (克 )0.032
22:1未分化 (克 )0.0
总多不饱和脂肪酸 (克 )0.344
18:2未分化 (克 )0.263
18:3未分化 (克 )0.045
18:3 n一3 C,C , C( ALA ) (克 )0.036
18:3 N-6 C, C,C (克 )0.01
18:4 (克 )0.0
20:2 N-6 C,C (克 )0.0
20:3未分化 (克 )0.0
20:4未分化 (克 )0.037
20:5 n一3 ( EPA ) (克 )0.002
22:5 n一3 ( DPA ) (克 )0.012
22:6 n-3 ( DHA ) (克 )0.001
总反式脂肪酸 (克 )0.638
胆固醇 (毫克 )65.0
色氨酸 (克 )0.082
苏氨酸 (克 )0.757
异亮氨酸 (克 )0.894
亮氨酸 (克 )1.561
赖氨酸 (克 )1.646
蛋氨酸 (克 )0.5
胱氨酸 (克 )0.199
苯丙氨酸 (克 )0.795
酪氨酸 (克 )0.6
缬氨酸 (克 )0.987
精氨酸 (克 )1.345
组氨酸 (克 )0.631
丙氨酸 (克 )1.303
天门冬氨酸 (克 )1.798
谷氨酸 (克 )2.967
甘氨酸 (克 )1.534
脯氨酸 (克 )1.125
丝氨酸 (克 )0.823
羟脯氨酸 (克 )0.254
乙基醇 (克 )0.0
咖啡因 (毫克 )0.0
可可碱 (毫克 )0.0